Afoto Xs 768px Hadline
Farm 54 Családi Gazdaság
Állattenyésztő birtok

A Keszthelyen agrármérnökként végzett tulajdonos -Ekmann László- 2015-ben vásárolt egy 54 ha területet Várvölgy község (Zala megye) határában. Fő tevékenysége a húshasznú Aberdeen Angus marha tartása, de kiemelt célja volt, hogy a fogantatástól egészen a fogyasztói asztalig prémium Angus marha minőséget állítson elő a hazai vásárlóknak. A gyönyörű szép környezetben elhelyezkedő farmon végtermék előállítás zajlik. Ez a borjú előállítást, hízlalást, a kifejlett állatok feldolgozását és értékesítését is magába foglalja. A tulajdonos Ekmann László és felesége kis családi gazdaságként 20 üszővel kezdte a tevékenységet. Mára már 85 állatuk van mely mellett az idők során a húskészítmények előállításához szükséges mangalicaállományt is telepített. A Balaton-felvidéki Nemzeti Parkban, Natura-2000-es területen fekvő farm a fenntartható gazdálkodást nem csupán jól hangzó szlogennek, de életszemléletnek tekinti. A Farm 54 szabadtartásos, félintenzív hízlalást folytat. A farmon nincs kötött tartás. A marhákat a nemzeti park védett értékeinek megőrzése mellett szabadon legeltetik, és kizárólag természetes eredetű szálas és gabona alapanyagokkal takarmányozzák, abrakolják. A felnevelt állatokat egy közeli vágóponton vágatják le, amely stresszmentes, így a hús minőségére is jó hatással van. Minden engedéllyel rendelkező húsfeldolgozó üzemükben a legmodernebb technológiával dolgozzák fel a marhahúst, amelyet aztán frissen, vákuum csomagolva, szárazon érlelt formában tálcára csomagolva szállítanak értékesítésre a gasztronómiai viszonteladóknak vagy a lakossági vevőknek. A Farm 54 családi gazdaság a helyiekkel való hatékony együttműködésben és együttélésben hisz. Ennek érdekében a település megbecsült és elismert vállalkozása, amelyet az általuk fontosnak tartott társadalmi szerepvállalás is alátámaszt. Farmjuk egy ún. nyitott farm, ahol az érdeklődők, családok megismerkedhetnek az állattenyésztés és feldolgozás technológiájával, a gasztroudvaruk pedig jó hangulatú húskóstolók, steak-vacsorák, esküvők és baráti összejövetelek helyszíne. A családi vállalkozás alapja és filozófiája a természetes környezetben előállított egészséges hazai élelmiszer kínálata, a magyar kultúrában mélyen gyökerező marhahúsfogyasztás népszerűsítése és a természeti értékek megőrzése, annak ápolása!

Birtok paraméterek(terület, növénykultúra, állatállomány... stb.)

Birtok 4 ha területen terül el, mely 1050 db hízómarha található, és ez 180 ha területtel próbálunk kielégíteni.

FŐTÁMOGATÓ: Groupama Biztosító Zrt.
Szakmai partner:
Közönségdíj támogató:
Pénzügyi partner:
Támogatók: